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市面上的純牛奶品牌多得令人眼花繚亂，當顧客面對著超市一堵牆的純牛奶，懵圈了！又是分品牌的，又是分種類的，什麼脫脂奶、低脂奶、殺菌乳、滅菌乳等等，搞不清哪種好？ 特別是的奶業曾出現過「三聚氰胺」事件，更是讓人後怕。因此購買純牛奶時，不僅要看營養成分，也要了解哪種更安全，最後才是考慮口感和風味的問題。 ... 什麼樣的奶才是純牛奶 純牛奶顧名思義就是單獨由牛奶經過無菌加工而成的，所以配料表只單獨註明：鮮牛乳（鮮牛奶），或生牛乳。 （1）註明「鮮牛乳」的純牛奶：屬於【巴氏殺菌乳】。即是採取低溫殺菌工藝製作的產品。營養成分保留得多，味道也純正，口感絲滑。價格必然要偏高一點，但是保質期很短，只有一個星期，且要低溫冷藏。 ... （2）「生牛乳」的純牛奶：屬於【滅菌乳】。經過更深層的滅菌、凈化等工藝製成的產品。這一類純牛奶在超市上最為常見，也是提問者提供的圖片那種，畢竟貯存期比前者長，一般在6個月左右。 ... （3）低脂和脫脂牛奶：屬於【調製乳】。在80%以上的生牛乳中，加入了食品添加劑，和香精。因此，這兩種不能算是純牛奶，話雖如此，但這類牛奶受歡迎程度居高不下！為什麼呢？ 因為不少人認為含脂少的牛奶有利於健康，有利於保持身材。表面看沒毛病！然而要知道牛奶的風味，主要來自於脂肪，一旦抽取去了，奶香味下降，清淡如水，務必吃不慣，所以要加入香精來彌補缺點。退一步講，牛奶含有的脂肪，主要是對人體有益的脂肪酸，維生素、磷脂，以及乳化了更利於吸收和消化。 ... （4）高鈣牛奶也屬於調製乳。確實含有的鈣要比純牛奶多一些，但加入的是碳酸鈣和磷酸鈣，與牛奶本身含有的鈣不相同，所以這兩種鈣很難被人體吸收，作用也就形同虛設了。 ... （5）復原乳牛奶：這類更不是純牛奶了，它是用奶粉/奶乳加水，以及添加劑勾兌而成的。其中的「水分」渾水摸魚，有些甚至檢測不到牛奶成分。 ... （6）含乳牛奶：不用多講，看配料表就知道了，第一位是水，接著是甜味劑等添加劑，只能算是有奶味的飲料。 純牛奶的營養特徵 純牛奶除了營養均衡之外，為什麼能在當下如此受歡迎，其主要原因在於含有4類重要營養成分。 1、鈣：鈣的作用之大，眾所周知，不再贅述。而純牛奶含有的鈣超過同等重量瘦肉100倍，也比人們印象中營養價值很好的牛肉高75倍，位居食物榜首。所以鈣含量是檢驗一款純牛奶品質之一。 ... 2、蛋白質：純牛奶含有的蛋白質是屬於優質的，例如有多種胺基酸，和球蛋白、白蛋白等等，都是有利於人體的吸收。所以一款品質優秀的純牛奶，每100ml含有的蛋白質應不低於3.2g。 3、乳脂：指的是牛奶含有脂肪，前面已經說過了它的作用了，補充一點含有脂肪越多，能量也就越高。 4、乳糖：一種特別的營養物質，果蔬等植物不含有的，只存在於奶乳中，對小孩生長發育，包括智力上都有好處。但，有些人體內含有的乳糖酶偏少，食用後分解不了，會引起不適，學術上叫做「乳糖不耐癥」。那麼這類人喝純牛奶時，一天最多只能一盒，或者是選擇酸奶，以及舒化奶這類0乳糖的。 ... 哪個品牌的純牛奶好 綜上所述，我們得知純牛奶的配料一行只單獨註明：生牛乳（鮮牛乳），除此沒有額外配料。 其次，鈣、蛋白質、乳脂是檢驗純牛奶的品質指標，所以對比配料表的具體含量，就能得知哪一種好了。還有一點需要考慮的~摻水率，說的是配料表與實際檢測報告有差異，所以要買口碑好、知名度高、行業影響力深的品牌，也能避免衛生質量的問題。 您喝過哪種好喝的純牛奶，歡迎評論留言推薦下。 佘小廚（完）
內容簡介
低薪族也能翻身致富
陳重銘，一位平凡的高職教師，用10萬元開始投資，
現在每年可領百萬元股利。
他採用超簡單的「存股票」投資方法，
從1張股票開始存，靠股子股息養股票，
在6年內就存到300張中信金。
存股票不需要高超的操作技巧，
也不用整天心驚膽顫地盯著大盤，
只要掌握幾個基本原則，
就能發揮存股的驚人威力，為自己累積財富。
作者介紹
陳重銘
教書20年，是個要養3個小孩的普通上班族。實際上，他是個存股高手，20多年來，靠著簡單的存股投資術，已經累積3千多萬元身價，每年領取的股利超過百萬台幣，相當於一般雙薪家庭的1年收入。
現職：三重商工機械科教師
學歷：台灣科技大學機械研究所碩士
媒體專訪：
《今周刊》795期2012/03/19：高職老師用「聚寶盆資金配置法」
《今周刊》852期2013/04/22：瓦斯行阿嬤存股傳奇
《聯合晚報》2013/11/30：10萬元入市 20年變2000萬
《女人變有錢》34期2014年7月號：20年不斷省錢買績優股
《Money錢》85期2014年10月號：6年存到300張股票
目錄
從1張開始存 低薪族翻身致富
存3個月買1張股票 也不放棄投資
抱一輩子台積電 養活一家子
吃不完的木瓜 股票就是散財童子
高築牆、廣積糧、緩稱王 9字箴言存好股
7年存股計畫 年領500萬元退休
第2章
節約生活 不怕沒錢投資
節流養小孩 發現投資機會
「BMW」是最好的交通工具
有車、沒車 財富天壤之別
有土斯有財？大錯特錯！
繳清房貸 一無所有？
22K不夠用 轉個彎解決問題
第3章
存股的威力 靠股息養股票
存股的驚人威力
賺股息、還是賺價差？
好股票抱20年也不要放
金融股是存股好選擇
綁肉粽理論的吸星大法
第4章
忘掉股價 才能抱住金雞母
手中有股票 心中無股價
算出股票價值 跌到股底不用怕
好股票放越久 成本越便宜
恐慌者的障礙＝有錢人的機會
從藍海市場找長抱股
買了就漲 越漲越要買？
短線操作的基本原則
做價差 要精算成本
賺錢的股票該何時獲利了結？
存股vs大盤指數高低
第5章
存股必懂的4個數字
數字1 健保補充保費：當心因小失大
數字2 可扣抵稅額：數額減半 要精打細算
數字3 配股配息：不是越多越好
數字4 殖利率：別陷入越高越好的迷思
第6章
克服恐慌才能成為贏家
股價大跌 危機入市
3個富餘 投資無後顧之憂
12個方法 在恐慌中學賺錢
蔡明介的PDCA哲學
第7章
不敗投資法 讓股票自動賺錢
開啟自動賺錢電路
電路核心 6類可長抱的定存股
買股王、跟流行 通常沒好下場
加強電流 用小型股衝獲利
第8章
買點到就出手 不怕股票大跌
買未來10年會賺錢的股票
長期投資 才能改變人生
定期定額存股 逢低大膽買
便宜的股票 看本益比去找
賣掉好股票的4個訊號
第9章 年輕學子存股術
打工存股 贏在起跑點
打工存股 大學4年可買60張股票
自動繁殖 畢業後免費多6張股票
第10章 上班族存股術
練習不浪費 學富人賺錢術
收入不高 投資越早開始越好
理財第一步 專注本業競爭力
靠專業兼差 錢比較好賺
小錢也要拿來投資
堅守6原則 加速財富累積
買台灣50：最簡單的投資法
低進高出 獲利再增加
第11章 年輕夫妻存股術
用好公司股息 支付家庭開銷
沒下決心買 錯失家庭財富
夫妻理財 交給有慧根的人
投資第1步 不要買進負債
大錢換小錢 保險不划算
錢放銀行定存 不如買銀行股
用好公司股票幫忙養小孩
食衣住行 低價存股術
狡兔十窟 幫自己建安樂窩
序
我的岳父母當了一輩子的公務員，岳父年輕時當選過十大傑出青年，退休後每個月也領到不錯的退休金；我媽媽一輩子在家當家庭主婦，但是20幾年前勇敢買進當時未上市的台積電股票，如今累積的資產，已經遠遠超越岳父母一輩子辛苦工作的所得。
投資理財的確可以改變未來，但是亂買股票賺大錢的童話故事，並不會發生在每個人的身上。請記住「理財沒有暴利」，但是「堅持投資你就一定會成功」。
我在年輕時，花了1年多時間從台北到高師大修教育學分，也曾經白天上班、晚上兼課、假日到淡江大學修數學學分，蠟燭三頭燒。但是因為有了穩定的教職，2008年金融海嘯時我不用擔心被裁員，還可以趁機貸款、逢低加碼，創造出更多的財富。專注好自己的本業，有穩定的工作才可以做好投資，這個是我學到的第1堂課。
工作可以開源，節省開支則能相得益彰。我為了白天可以自己照顧小孩，到基隆海事學校的夜間部當代課老師，晚上10點下課後轉搭3班車回家，到家時已經凌晨1點。如果有買車，就不用這樣辛苦，但也因為省下買車、養車的錢，才有餘錢投資，改變未來。「節流」是我學到的第2堂課。
買賣股票，金額動輒數十、數百萬元，還要經過許多年的等待，道聽塗說買進股票，其實跟「送錢給別人花」沒有兩樣。當代課老師時，「一年一聘」的壓力一直存在，我只能逼迫自己努力讀書。「學習理財的知識」是我學到的第3堂課。
年輕時我喜歡殺進殺出賺價差，但是經常這邊賺、那邊賠，我不禁開始懷疑：「如果買進好股票並長期持有，會不會賺更多？」2008年金融海嘯期間，我跟銀行借了500萬元，買進股價被低估的好股票，2年後我的資產多了1000萬元，每年領取的股利也跨越百萬元關卡。「長期投資」是我學到的第4堂課。
投資可以很傻瓜嗎？張忠謀、施崇棠、郭台銘……每個都比我優秀，靠著他們分給我的股利，6年來我買了300張中信金的股票，往後中信金的老闆也會認真幫我賺錢。「相信優秀的腦袋」是我學到的第5堂課！
「股利現金流」是我學到的第6堂課，只要用股利持續買進低價的好股票，我的資產就會「一瞑大一吋」，然後我又可以領到更多的股利，再買進更多的資產。
大概7年後，靠著股利、版稅、退休金，我就可以年領500萬元，快樂退休去，這也是我27年來認真工作、努力投資的一點點回報。
人生沒有幾個27年，理財一定要趁早，「努力學習投資的知識」是我送給各位讀者的第1堂課。
詳細資料
- ISBN：9789869404747
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 224頁 / 17 x 23 x 1.12 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
文章來源取自於：
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